Dagens kok (mitt femte) ska bli en Japansk Single Hop Ale. Humlen är Sorachi Ace som är en Japansk humlesort. Jag tog inga bilder på koket, det såg ut som vanligt ungefär, inga konstigheter. Kommer att använda en Engelsk jäst, Safale var slut :-/, får se om det funkar. Jag…
Dagens kok (mitt fjärde) ska bli en Russian Imperial Stout/Porter. Jag ville ha ett riktigt käftslag till porter på 10.5% ABV och IBU på 115 (Tinseth), mycket smaker, ekfatslagrad och allt, jag gav den namnet Tolchock, ni har väl läst Clockwork Orange. Av någon anledning fick jag inte till ett…
Dagens kok (min tredje). Min favorit öl är Ruination IPA från Stone Brewing Company, jag tänkte att jag vill ha någonting liknande fast inte så alkoholstark som jag kan njuta av i sommarvärmen, om det nu blir nån sommar. Jag kastade om de två första bokstäverna i namnet så det…
Brewed 2010-04-16, OG 1041 estimated FG 1014 This is a lighter beer than the Stone Ruination IPA, only 3.5% ABV and 42 IBU, but it is darker (deep amber / light copper). Different hops as bittering and taste, and of course dry hopped as hell with Centennial. Safale us-05.
Brewed 2010-03-19, OG 1060 Bottled 2010-03-26, FG 1015 Chocolate and Coffe stout/porter, estimated IBU 100 (Tinseth), Safbrew t-58. ABV is around 5.9%
