Idag är det hembryggarnas SM, jag ska tävla mot 90 andra hembrygda öl i folkets val. Jag har bara med mig 10 liter så jag har nog ingen chans att få nåt pris enligt SHBF styrelsen, eftersom den kommer att ta slut innan de flesta huunnit prova den. Men jag satsar på att bli mytisk istället, ölen man sååå gärna hade velat smaka ;-). Ahh, det är första gången jag ställer upp, och det är faktiskt min “jubileums brygd”, när jag tänker efter var det nästan på dagen för ett år sedan jag gjorde min första öl.

Eftersom man måste lämna ut receptet till SHBF, så kan jag lika gärna göra det här också…

N.I.B.A. (Ninja Imperial Black Ale)
Name of Brew: Ninja IBA Imperial 2011
Entry Category: IBA (India Black Ale) / CDA	Type: All Grain
Starting Gravity: 1,093 SG	Batch Size: 12,80 L
Final Gravity: 1,022 SG	Mash Profile: Decoction Mash, Single

Grains

Amount	Item	Type	% or IBU
4,00 kg	Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC)	Grain	74,07 %
0,30 kg	Amber Malt (95,0 EBC)	Grain	5,56 %
0,30 kg	Crystal 100 (100,0 EBC)	Grain	5,56 %
0,25 kg	Carafa III (1400,0 EBC)	Grain	4,63 %
0,25 kg	Wheat, Torrified (3,3 EBC)	Grain	4,63 %
0,30 kg	Rörsocker Ekologiskt (50,0 EBC)	Sugar	5,56 %

Hops

Amount	Item	Type	% or IBU
15,00 gm	Sorachi Ace [10,90 %] (60 min)	Hops	23,1 IBU
20,00 gm	Sorachi Ace [10,90 %] (60 min) (Mash Hop)	Hops	6,2 IBU
20,00 gm	Sorachi Ace [10,90 %] (30 min)	Hops	23,7 IBU
25,00 gm	Nelson Sauvin [13,00 %] (15 min)	Hops	20,5 IBU
75,00 gm	Nelson Sauvin [13,00 %] (3 min)	Hops	15,5 IBU
50,00 gm	Centennial [10,00 %] (1 min)	Hops	3,1 IBU

#VOTEFORTHEGOAT 🙂

Edit: I competed in the “misc class” with 20 other beers from low alcohol to strange or strong beers. I came on 6’th place. In retrospect my 10 liters did last for more than 4 hours. I think that many people who would have liked it didn’t want to try because it was black. Many people said that they wanted to try it just because of the name, and they looked surprised and pleased after they tasted it. I should have signed it up as an IPA instead, then the keg would have been finished much sooner (I think), and maybe made a better place.